Βιταμίνη C: γιατί είναι η πιο «διάσημη» βιταμίνη;

Καλή διατροφή

Η βιταμίνη C αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και είναι απαραίτητη για την υγεία μας! Γιατί, όμως, θεωρείται τόσο σημαντική; Πολύ απλά, η πρόσληψη βιταμίνης C είναι αναγκαία, επειδή: ✅ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ✅ αυξάνει την απορρόφηση...

Λαζάνια με μελιτζάνες ογκρατέν

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 2-3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλη μελιτζάνα 200ml κρέμα γάλακτος 32% λιπαρά 100 γρ. παρμεζάνα 100 γρ. gouda λάδι για τηγάνισμα αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά, δύο λεπτά λιγότερο από το χρόνο που ορίζουν οι οδηγίες....

Σκιουφιχτά στο φούρνο με λαχανικά

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1 πακέτο σκιουφιχτά (0,5 Κg) 400 γρ. τυριά τριμμένα 400ml κρέμα γάλακτος 500 γρ. μανιτάρια λευκά (agaricus) 30 γρ. βούτυρο αγελάδος 2-3 πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες) 1 Kg μπρόκολο Προετοιμασία Βάζουμε το νερό για τα μακαρόνια να βράσει. Μόλις πάρει βράση,...

Μπάρες ενέργειας με superfoods

Συνταγές

Υλικά 500 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 250 γρ. δημητριακά με βρώμη 180 γρ. αμύγδαλο (φιλέ ή σπασμένο) 1/2 φλ. κράνμπερι 1 φλ. ηλιόσπορο 1/2 φλ. goji berries 125 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. μέλι 200 γρ. βούτυρο 1 φλ. φιστίκι Αιγίνης Προετοιμασία Αν τα αμύγδαλα είναι...

Dip μανιταριών

Συνταγές

Υλικά 340 γρ. μορχέλες 15 γρ. πορτσίνι, αποξηραμένα 15 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 20 γρ. εστραγκόν φρέσκο, ψιλοκομμένο 45 ml ελαιόλαδο 60 ml Vermouth άσπρο 450 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Διαδικασία Τοποθετούμε τα πορτσίνι...