Σαλάτα με λούζα και ψητό χαλούμι

Σαλάτες

Μια σαλάτα με άρωμα Μυκόνου, αλλά και… Κύπρου, πολύ νόστιμη και αρκετά εύκολη: απλώς ψήσε ελάχιστα το χαλούμι, ετοίμασε τη βινεγκρέτ και ανακάτεψε τα υλικά! Υλικά ρόκα μαρούλι ή λόλα πράσινη 3-4 χοντρές φέτες χαλούμι 4-5 φέτες λούζα ντοματίνια Για τη βινεγκρέτ 1...

Μιλφέιγ λαχανικών με γραβιέρα

Κυρίως Πιάτα

Υλικά (τα λαχανικά είναι ενδεικτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!) 1 κολοκυθάκι 4 μελιτζάνες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινα πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες τριμμένη γραβιέρα θυμάρι αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση...

Λάβα κέικ

Γλυκά

Υλικά (για 6 ατομικά κεκάκια) 150 γρ. κουβερτούρα 60 γρ. βούτυρο 100 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά 4 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με...

Κριθαρότο με γαρίδες

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες 500 γρ. κριθαράκι μέτριο ½ φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. τομάτα πελτέ 2 φλ. τσαγ. ζωμό λαχανικών 1 ποτηράκι κρασί λευκό ξηρό 200 γρ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι...

Νηστίσιμο κέικ παντζάρι

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά (για μια φόρμα του κέικ στρόγγυλη) 1 κούπα παντζάρια καθαρισμένα και αλεσμένα στο μιξεράκι κουζίνας 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για πιο έντονο άρωμα 1 κούπα χυμό βύσσινο 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2...