Τι θα φάμε στη νηστεία;

Διατροφή, Συμβουλές

Κάποιοι τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής αρχής γενομένης από την Καθαρά Δευτέρα, ενώ άλλοι ξεκινούν τη Μ. Δευτέρα. Το σίγουρο είναι πως η διατροφή κατά την περίοδο της νηστείας διαφέρει ριζικά από τις υπόλοιπες ημέρες, αφού γίνεται με αποκλειστικά φυτικά προϊόντα....

Νικήστε τις μυρωδιές του τηγανίσματος!

Για το σπίτι, Συμβουλές

Κάποιες φορές, ακόμα κι αν έχουμε σε λειτουργία τον απορροφητήρα και ανοιχτές τις μπαλκονόπορτες, η κουζίνα μας δε λέει να ξεφορτωθεί τις μυρωδιές του τηγανίσματος. Υπάρχει λύση; Υπάρχει! Μπορούμε να βάλουμε φλούδες από πατάτα μέσα σε ένα τασάκι και να τις κάψουμε με...

Σουσάμι και Νηστεία

Διατροφή, Συμβουλές

Το σουσάμι και τα προϊόντα του είναι τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας, γι’ αυτό και αποτελεί εξαιρετική επιλογή σε περιόδους νηστείας Το σουσάμι ενισχύει τον οργανισμό με φυτικά λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Πιο συγκεκριμένα: Είναι...

Ξηροί καρποί: το τέλειο σνακ για τη νηστεία… και όχι μόνο!

Διατροφή, Συμβουλές

Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό σνακ, που κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής έχει να προσφέρει πολλά! Οι ξηροί καρποί περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Βοηθούν σημαντικά στη μείωση της ολικής...

Φίλτρα καφέ: Γιατί δεν εφαρμόζουν τέλεια στην καφετιέρα;

Για το σπίτι, Συμβουλές

Έχετε προσέξει ότι τα φίλτρα καφέ δεν ταιριάζουν απόλυτα στην καφετιέρα σας; Μην ανησυχείτε, η καφετιέρα δεν χρειάζεται κάτι… Το φίλτρο, από την άλλη, χρειάζεται μια μικρή «επέμβαση»! Όλα τα φίλτρα για γαλλικό καφέ έχουν μια ειδική ραφή στη βάση και στα πλάγια....

Κρόκος Κοζάνης: ιδιότητες και χρήσεις

Διατροφή, Συμβουλές

Ένα από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά στον κόσμο, ο κρόκος (γνωστός και ως σαφράν ή ζαφορά), πήρε το όνομά του από τον Κρόκο, μια κωμόπολη μόλις 5 χλμ. από την Κοζάνη, όπου γίνεται συστηματική καλλιέργειά του. Ο κρόκος Κοζάνης εξάγεται σε πολλές χώρες του κόσμου και...