• Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα

    Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα

    Υλικά 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Για τη μαρμελάδα καρπούζι
 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο και κομμένο 1 μήλο 1 αχλάδι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο 
Για το μείγμα τυριού 250 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 ml εσάνς βανίλιας...
    Μπριάμ παραδοσιακό

    Μπριάμ παραδοσιακό

    Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 3 πατάτες 3 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 2 ντομάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. μαϊντανό 2 κ.γ. δυόσμο 1 κ.γ. βασιλικό 1 φλ. νερό 1 κύβο λαχανικών...
    Hot dog με λουκάνικο Μυκόνου

    Hot dog με λουκάνικο Μυκόνου

    Υλικά 4 λουκάνικα Μυκόνου 4 ψωμάκια hot dog 1 κρεμμύδι, κομμένο Κόκκινη, πράσινη και κίτρινη πιπεριά, κομμένες σε λωρίδες Μαγιονέζα Μουστάρδα Ρίγανη Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία....
    Κέικ ινδοκάρυδο

    Κέικ ινδοκάρυδο

    Υλικά 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 400 γρ. ινδοκάρυδο 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή πορτοκάλι ή λεμόνι Προετοιμασία Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν και ανακατεύουμε για να...
    Μυκονιάτικη τυρόπιτα με τυροβολιά

    Μυκονιάτικη τυρόπιτα με τυροβολιά

    Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 500 γρ. τυροβολιά 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο λίγο άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα. Σε ένα μπολ τρίβουμε με...
    Κέικ με εσπρέσο

    Κέικ με εσπρέσο

    Υλικά (για μια μεγάλη στρόγγυλη φόρμα του κέικ) 1 διπλό εσπρέσο σκέτο 3 κ.σ. καφέ εσπρέσο σε σκόνη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ½ κ.γλ. baking powder ½ κ.γ. αλάτι 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 4...
    1 / 2012345...1020...Last »