Ο Cellar Master Benoît Fil αποφάσισε να ακολουθήσει τα ίχνη του ιδρυτή Jean Martell, 300 χρόνια μετά. Χρησιμοποιώντας την αλληλογραφία του, ανακάλυψε τους προμηθευτές του οίκου Martell την περίοδο 1735-1742 και στη συνέχεια επισκέφθηκε τους παραγωγούς που ήταν...
Η οικογένεια Giraud εγκαταστάθηκε στην κοιλάδα του Marne, και συγκεκριμένα στο Aÿ, το 1625. Τα αμπελοτόπια αυτής της περιοχής είναι αξιολογημένα ως Grand Cru (100%), στην αξιολόγηση που έγινε για την αμπελουργική ζώνη της Champagne. Σήμερα, ο Claude Giraud, οινοποιός...
Ενώ σε οποιαδήποτε κάβα στην Ελλάδα μια κλασική σαμπάνια Dom Pérignon είναι πολυτέλεια, στην κάβα του “84600” η πολυτελής αυτή σαμπάνια παρουσιάζεται σε όλες τις εκδόσεις της, από τις πιο “κοινές” έως τις απολύτως σπάνιες για όλο τον κόσμο,...
Όταν στις αρχές του 17ου αιώνα η οικογένεια Ségur οργάνωσε τα αμπέλια στο βορειοδυτικό Pauillac, κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί ότι το κρασί που θα παρήγαν αυτά τα αμπέλια θα γινόταν θρύλος στους επόμενους αιώνες. Κτήμα πλέον της οικογένειας Rothschild από το 1868,...
Παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια της φημισμένης περιοχής Grande Champagne και παλαιώνει στα περίφημα tiercons, παμπάλαια δρύινα βαρέλια. Η γέννηση του Louis XIII μάς πάει πίσω στον 19ο αιώνα. Από τότε γαλουχήθηκαν γενιές ολόκληρες με την άποψη ότι είναι το καλύτερο...
Charles Julian (1949-1960), Allan Baillie (1960-1966), Jimmy Lang (1966-1989), Colin Scott (γεν. 1989): τέσσερις κορυφαίοι γνώστες του ουίσκι που βρίσκονται πίσω από την ιστορία του Royal Salute 62 Gun Salute, του οίκου Chivas. Από το 1953 μέχρι σήμερα, ο κάθε Master...
