Μάφινς με ταχίνι

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7,5 γρ. μπέικιν πάουντερ 80ml ταχίνι 80ml ελαιόλαδο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 160ml χυμό πορτοκάλι 30ml κονιάκ 5 γρ. κανέλα 70 γρ. καρύδια και αμύγδαλα, χοντροκοπανισμένα Διαδικασία Προθερμάνετε το φούρνο σους 180°C στις...

Μαλακές καραμέλες σοκολάτας

Γλυκά

Υλικά 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 75%, ψιλοκομμένη 280 γρ. γλυκόζη 440ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 40 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 280 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. ανθός αλατιού Διαδικασία Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε μια μεσαία κατσαρόλα και τοποθετήστε τη σε μέτρια...

Σουφλέ σοκολάτας

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα 125ml κρέμα γάλακτος 2 αυγά 20 γρ. άχνη 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Ελάχιστο αλάτι Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ρίχνουμε την κρέμα...

Νηστίσιμη τάρτα φράουλας

Γλυκά

Υλικά 300γρ. μαργαρίνη ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. baking powder 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό ½ κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. μαρμελάδα φράουλα 3 κ.σ. λικέρ φράουλα ή το λικέρ της αρεσκείας σας Εκτέλεση Στον κάδο του...

Αρωματικά και απολαυστικά sticks κανέλας

Γλυκά

Υλικά 1/2 πακέτο ψωμί του τοστ 200γρ. βούτυρο Ζάχαρη Κανέλα Σιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση Κόβουμε τις φέτες του τοστ σε λωρίδες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε για 2-3 λεπτά...

Cake Pops

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 1 κέικ 1 μεγάλη συσκευασία πραλίνα φουντουκιού 15ml λικέρ (προαιρετικά) Για τη διακόσμηση Λευκή κουβερτούρα Κουβερτούρα γάλακτος Τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι / Τριμμένο Μπισκότο / Τριμμένη καρύδα / Τρούφα σοκολάτας (όλα ή σε συνδυασμό, ανάλογα με τα γούστα σας)...