Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα
Υλικά 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Για τη μαρμελάδα καρπούζι 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο και κομμένο 1 μήλο 1 αχλάδι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο Για το μείγμα τυριού 250 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 ml εσάνς βανίλιας 2...
Κέικ ινδοκάρυδο
Υλικά 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 400 γρ. ινδοκάρυδο 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή πορτοκάλι ή λεμόνι Προετοιμασία Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν και ανακατεύουμε για να...
Κέικ με εσπρέσο
Υλικά (για μια μεγάλη στρόγγυλη φόρμα του κέικ) 1 διπλό εσπρέσο σκέτο 3 κ.σ. καφέ εσπρέσο σε σκόνη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ½ κ.γλ. baking powder ½ κ.γ. αλάτι 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 4...
Λάβα κέικ
Υλικά (για 6 ατομικά κεκάκια) 150 γρ. κουβερτούρα 60 γρ. βούτυρο 100 γρ. καστανή ζάχαρη 4 αυγά 4 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με...
