• Καλοκαιρινά γεμιστά

    Καλοκαιρινά γεμιστά

    Υλικά 4 μεγάλες σφιχτές ντομάτες  2 μεγάλες μελιτζάνες 2 πράσινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 κολοκυθάκια 3 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κυβάκια 4 κσ ελαιόλαδο 500 γρ. ρύζι Καρολίνα Χυμό από 2 ντομάτες 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια Αλάτι, πιπέρι...
    Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα με ούζο

    Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα με ούζο

    Υλικά 8 μεγάλες γαρίδες 250 γρ. μακαρόνια (λιγκουίνι) 2 ώριμες ντομάτες (κομμένες σε κυβάκια) 200 γρ. χυμό ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 ποτήρι κρασιού ούζο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κύβο λαχανικών...
    Το πιο γρήγορο και νόστιμο ραγού μελιτζάνας

    Το πιο γρήγορο και νόστιμο ραγού μελιτζάνας

    Υλικά 3 μεγάλες  μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 2 ντομάτες κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι,...
    Κοτόπουλο με βερίκοκα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

    Κοτόπουλο με βερίκοκα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

    Υλικά 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (μπούτι) κομμένο σε μπουκιές 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα στα 4 300 γρ. βερίκοκα (κατά προτίμηση φρέσκα, τώρα που είναι η εποχή τους) κομμένα στα 4  1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 1...
    Χοιρινό μπούτι με σελινόριζα

    Χοιρινό μπούτι με σελινόριζα

    Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 1 σελινόριζα κομμένη σε κύβους 1 σέλερι κομμένο σε μέτριες λωρίδες 1 καρότο κομμένο σε μέτριες φέρες 1 πράσο κομμένο σε μέτριες φέτες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2 κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια Χυμό από 2 λεμόνια 1 κύβο λαχανικών 2...
    Κοπανάκια κοτόπουλου αρωματισμένα με φασκόμηλο

    Κοπανάκια κοτόπουλου αρωματισμένα με φασκόμηλο

    Υλικά 8 κοπανάκια κοτόπουλου 1 μεγάλο μυκονιάτικο λουκάνικο Μανιτάρια λευκά μικρά 500 γρ. (κομμένα στα 4) 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο...
    mykonosOnly