Μοσχαρίσιο ρολό με φορμαέλα και φασκόμηλο
Υλικά 1 kg νουά μοσχαρίσιο για ρολό 250 γρ φορμαέλα σε μπαστουνάκια 0,5 εκ. 100 γρ μανιτάρια αγαρικά σε φέτες 100 γρ βούτυρο αγελαδινό 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φασκόμηλο ½ κ.σ. θυμάρι 1/4 φιτζ. τσαγ. λευκό ξηρό κρασί 1/4 φλιτζ. τσαγ. χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμό...
Μελιτζανοπίλαφο Μυκόνου
Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες 1 κρεμμύδι ξερό 2-3 κλωνάρια μαϊντανό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 500 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 ποτήρι ρύζι arborio ή μακρύκοκκο 2 ½ ποτήρια νερό Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Πλύνε τις μελιτζάνες και κόψε σε κύβους. Άφησε σε αλατισμένο νερό για...
Μπουτάκια κοτόπουλου Oktoberfest
Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλο 2 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε λεπτές φέτες 330ml. μπύρα lager 2 κ.σ. μουστάρδα dijon 1 κ.σ. σόγια σος 2 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κλωναράκι θυμάρι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προετοιμασία: 1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλτε το...
Γεμιστά Νηστίσιμα
Υλικά 10 πιπεριές 3 ντομάτες 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού Καρολίνα 1/2 κουτί τριμμένη ντομάτα 1 κουταλιά αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλιά μαύρο πιπέρι 2 καρότα 2 ματσάκι μαϊντανό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια Προετοιμασία Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τις...
