Μανιτάρια σε φωλιά από λαζάνια

Κυρίως Πιάτα

Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 8–10 πατάτες 6–8 μανιτάρια (portobello) 250 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 200 γρ. παρμεζάνα 200 γρ. γκούντα αλάτι Προετοιμασία Βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό, 3′- 4′ λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία. Σουρώνουμε και αφήνουμε...

Ομελέτα Μυκονιάτικη

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 3 αυγά 1 λουκάνικο τύπου Μυκόνου, σε ροδέλες 50-60 γρ. κοπανιστή 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο μέχρι να κάψει καλά. Ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε. Σε ένα μπολ...

Σαρδέλες στο φούρνο με λιαστή ντομάτα, φέτα και μυρωδικά

Κυρίως Πιάτα

Υλικά 2-3 πατάτες 30 σαρδέλες 1 κρεμμύδι ξερό 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 250 γρ. τυρί φέτα 150 γρ. λιαστή ντομάτα Ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 100 γρ. πιπεριά Φλωρίνης 10 πίκλες (αγγουράκι τουρσί) 1 φλ. μαϊντανό 1 φλ. νερό Αλάτι Πιπέρι Βασιλικό Προετοιμασία Καθαρίζουμε τις...

Μπριάμ παραδοσιακό

Κυρίως Πιάτα

Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 3 πατάτες 3 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 2 ντομάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. μαϊντανό 2 κ.γ. δυόσμο 1 κ.γ. βασιλικό 1 φλ. νερό 1 κύβο λαχανικών...

Μιλφέιγ λαχανικών με γραβιέρα

Κυρίως Πιάτα

Υλικά (τα λαχανικά είναι ενδεικτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!) 1 κολοκυθάκι 4 μελιτζάνες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινα πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες τριμμένη γραβιέρα θυμάρι αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση...

Κριθαρότο με γαρίδες

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες 500 γρ. κριθαράκι μέτριο ½ φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. τομάτα πελτέ 2 φλ. τσαγ. ζωμό λαχανικών 1 ποτηράκι κρασί λευκό ξηρό 200 γρ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι...