Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου σε ασιατικό στιλ
Υλικά 900 γρ.-1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου πλυμένες και στραγγισμένες 1 κ.σ. χυμός ginger (απλώς τρίβουμε ένα μικρό κομμάτι και πιέζουμε ώστε να βγουν οι χυμοί του) 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού (σε μεγάλα supermarket και σε μαγαζιά με ασιατικά προϊόντα) ή 1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι,...
Ριζότο με γαρίδες και βασιλικό
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 700 γρ. γαρίδες, κατά προτίμηση μεγάλες 1 ολόκληρο κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φλ. ρύζι Arborio 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 5 φλ. ζεστό ζωμό λαχανικών 1 ολόκληρο λεμόνι (φλούδα και χυμό) 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μαύρο...
Λαζάνια με Κιμά
Συστατικά 500 γρ. λαζάνια (αυτά που δεν χρειάζονται βράσιμο) 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή αν προτιμάτε μιξ χοιρινού και μοσχαρίσιου) 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 3 φλιτζάνια τσαγιού σπανάκι 1/3 φλιτζάνι τσαγιού τυρί ρικότα 1...
Σπαγγέτι με Πικάντικη Σάλτσα Μαρινάρα και Χτένια
Υλικά Αλάτι 1 πακέτο μακαρόνια (αν προτιμάτε ολικής) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες 1/4 με 1/2 κ.γ. κόκκινο πιπέρι, αν θέλετε πιο έντονη γεύση 5 ολόκληρες ντομάτες San Marzano, κομμένες σε κύβους 100 γρ. τυρί παρμεζάνα σε φλούδες 1...
