Μπάρες ενέργειας με superfoods

Συνταγές

Υλικά 500 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 250 γρ. δημητριακά με βρώμη 180 γρ. αμύγδαλο (φιλέ ή σπασμένο) 1/2 φλ. κράνμπερι 1 φλ. ηλιόσπορο 1/2 φλ. goji berries 125 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. μέλι 200 γρ. βούτυρο 1 φλ. φιστίκι Αιγίνης Προετοιμασία Αν τα αμύγδαλα είναι...

Dip μανιταριών

Συνταγές

Υλικά 340 γρ. μορχέλες 15 γρ. πορτσίνι, αποξηραμένα 15 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 20 γρ. εστραγκόν φρέσκο, ψιλοκομμένο 45 ml ελαιόλαδο 60 ml Vermouth άσπρο 450 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Διαδικασία Τοποθετούμε τα πορτσίνι...

Πένες με μελιτζάνες και ανθότυρο

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πένες 500 γρ. 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 15 ντοματίνια 1/2 κ.γ. ζάχαρη 2 μέτριες μελιτζάνες σε κυβάκια 1 μικρό ματσάκι φρέσκο βασιλικό 200 γρ. ανθότυρο κομμένο σε κυβάκια αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Διαδικασία...

Χυμός αποτοξίνωσης

Συνταγές

Υλικά 1 αγγούρι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 1/2 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανό 1 πράσινο μήλο 6 κλωνάρια σέλερυ 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ λίγη κανέλα Διαδικασία 1) Πλύντε και καθαρίστε τα φρούτα και τα λαχανικά. 2) Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα στον...

Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες φέτες σολομού καθαρισμένες, περίπου 200-250 γρ. η κάθε μία 2 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι 70 ml vodka 200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι...

Σουφλέ σοκολάτας

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα 125ml κρέμα γάλακτος 2 αυγά 20 γρ. άχνη 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Ελάχιστο αλάτι Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ρίχνουμε την κρέμα...