Πένες με μελιτζάνες και ανθότυρο

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πένες 500 γρ. 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 15 ντοματίνια 1/2 κ.γ. ζάχαρη 2 μέτριες μελιτζάνες σε κυβάκια 1 μικρό ματσάκι φρέσκο βασιλικό 200 γρ. ανθότυρο κομμένο σε κυβάκια αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Διαδικασία...

Χυμός αποτοξίνωσης

Συνταγές

Υλικά 1 αγγούρι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 1/2 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανό 1 πράσινο μήλο 6 κλωνάρια σέλερυ 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ λίγη κανέλα Διαδικασία 1) Πλύντε και καθαρίστε τα φρούτα και τα λαχανικά. 2) Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα στον...

Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες φέτες σολομού καθαρισμένες, περίπου 200-250 γρ. η κάθε μία 2 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι 70 ml vodka 200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι...

Σουφλέ σοκολάτας

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα 125ml κρέμα γάλακτος 2 αυγά 20 γρ. άχνη 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Ελάχιστο αλάτι Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ρίχνουμε την κρέμα...

Κοτόπουλο γεμιστό με άγριο ρύζι και λαχανικά

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1 κοτόπουλο 200 γρ. κάστανα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινο μήλο 100 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 καρότα 250 γρ. μανιτάρια 200 γρ. άγριο ρύζι 1 ποτήρι λευκό ημίγλυκο κρασί 2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο 550 γρ. ζωμό κοτόπουλο 1 κύβο ζωμού κότας 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1...

Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι

Σαλάτες

Υλικά Για τη σαλάτα 2 ματσάκια ρόκα 1 κούπα σπανάκι baby 1 κούπα μαρούλι romaine baby 1/2 κούπα με διάφορα μούρα και φράουλες 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο 2 κ.σ. καρύδια Για το dressing 2 κ.σ. ταχίνι χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.γ. ψιλοκομμένο...