Τσουρέκια μυρωδάτα

Πίτες / Ζύμες, Συνταγές

Υλικά 650 γρ. αλεύρι 14 γρ. μαγιά ξερή 125 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 180 γρ. νερό χλιαρό 1 1/2 κ.γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κακουλέ 1 κ.γ. μαστίχα Προετοιμασία Στο μίξερ τοποθετούμε το εξάρτημα του γάντζου για ζύμες. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη μαγιά με 2 κουταλιές...

Μανιταρόπιτα

Πίτες / Ζύμες, Συνταγές

Υλικά Για τη γέμιση 500 γρ. μανιτάρια λευκά φρέσκα, κομμένα σε φέτες 200 γρ. πλευρώτους, ψιλοκομμένα 200 γρ. πορτσίνι αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 200 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 50 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 60 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. Μελίχλωρο Λήμνου, τριμμένο 1 ματσάκι...

Stromboli με μανιτάρια και βασιλικό

Πίτες / Ζύμες, Συνταγές

Υλικά 1 δόση ζύμη για πίτσα 100 γρ. προσούτο 150 γρ. ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες 150 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες 2 κ.σ. βασιλικό φρέσκο πλατύφυλλο 4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 αυγό, χτυπημένο ½ κ.γ. θαλασσινό αλάτι Διαδικασία Φτιάξτε το ρολό: Πασπαλίστε με...

Μηλόπιτα με σταφίδες και βρώμη

Πίτες / Ζύμες, Συνταγές

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτας Για τη γέμιση 1ο μείγμα 5-6 μήλα, καθαρισμένα & κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά του γλυκού τριμμένη κανέλα ¼ κουταλιά του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 2ο μείγμα ½...

Τάρτα με ψωμί του τοστ

Πίτες / Ζύμες

Υλικά 3 πακέτα ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 25 φέτες γαλοπούλα 25 φέτες κίτρινο τυρί για τοστ 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 250ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Σοτάρουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά  κομμάτια. Στη συνέχεια παίρνουμε έναν πλάστη και...

Αλμυρά muffins

Πίτες / Ζύμες, Συνταγές

Υλικά 5 αβγά 160ml ελαιόλαδο 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150ml γάλα 160 γρ. τυροβολιά αλάτι, πιπέρι 3 φέτες γαλοπούλα 75 γρ. φρέσκα μανιτάρια τρίχρωμες πιπεριές 1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη (προαιρετικά) Εκτέλεση Κόβουμε σε τετραγωνάκια τη γαλοπούλα και...