• Κυρίως Πιάτα

    « όλες οι συνταγές

    Το πιο γρήγορο και νόστιμο ραγού μελιτζάνας

    Υλικά 3 μεγάλες  μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 2 ντομάτες κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 2 κ.σ....

    Κοτόπουλο με βερίκοκα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

    Υλικά 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (μπούτι) κομμένο σε μπουκιές 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα στα 4 300 γρ. βερίκοκα (κατά προτίμηση φρέσκα, τώρα που είναι η εποχή τους) κομμένα στα 4  1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε...

    Χοιρινό μπούτι με σελινόριζα

    Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 1 σελινόριζα κομμένη σε κύβους 1 σέλερι κομμένο σε μέτριες λωρίδες 1 καρότο κομμένο σε μέτριες φέρες 1 πράσο κομμένο σε μέτριες φέτες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2 κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια Χυμό από 2 λεμόνια 1 κύβο...

    Κοπανάκια κοτόπουλου αρωματισμένα με φασκόμηλο

    Υλικά 8 κοπανάκια κοτόπουλου 1 μεγάλο μυκονιάτικο λουκάνικο Μανιτάρια λευκά μικρά 500 γρ. (κομμένα στα 4) 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ....

    Ratatouille λαχανικών με σάλτσα από ταχίνι

    Υλικά 3 πατάτες 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 2 πιπεριές κόκκινες 2 κρεμμύδια ξερά 3 καρότα 500 γρ. μανιτάρια 8 ραπανάκια (χωρίς τα φύλλα τους) 500 γρ. πράσο 250 γρ. φασολάκια πράσινα 250 γρ. αρακά 250 γρ.μπρόκολο 250 γρ. κουνουπίδι 1/3 ματσάκι...

    Χταπόδι ψητό με σπαράγγια και πατάτες baby

    Υλικά 1 χταπόδι 1 κιλό Σπαράγγια ½  ματσάκι (5-7 τεμάχια) Πατάτες baby (5 μικρές πατατούλες) Μανιτάρια λευκά μικρά 500 γρ. Καλαμπόκι baby (1 συσκευασία) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Θυμάρι Ρίγανη Δάφνη (2 φύλλα)...

    Καλαμάρι γεμιστό με μυρωδικά

    Υλικά 1 κιλό καλαμάρια Αλάτι Πιπέρι Λίγο εστραγκόν 2 κ.σ. ελαιόλαδο Ξύσμα από 1 λεμόνι Λίγο θυμάρι Για το μείγμα: 2 κρεμμύδια ξερά 2 κύβους λαχανικών 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1 πράσο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο Γαλέτα (όσοι χρειάζεται για να...

    Ομελέτα Μυκονιάτικη

    Προετοιμασία Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο μέχρι να κάψει καλά. Ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα...

    Μπριάμ παραδοσιακό

    Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 3 πατάτες 3 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 2 ντομάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. μαϊντανό 2 κ.γ. δυόσμο 1 κ.γ. βασιλικό 1 φλ. νερό 1 κύβο...

    Μιλφέιγ λαχανικών με γραβιέρα

    Υλικά (τα λαχανικά είναι ενδεικτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!) 1 κολοκυθάκι 4 μελιτζάνες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινα πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες τριμμένη γραβιέρα θυμάρι αλάτι & πιπέρι...

    mykonosOnly