Συνταγές
Οι πιο νόστιμες συνταγές από τη Μύκονο… και όχι μόνο!
Παέγια ελληνική
Υλικά 2 νεροπότηρα ρύζι Καρολίνα 4 ποτήρια νερό 8 γαρίδες μεγάλες 1/2 κιλό καλαμαράκια 1 χταπόδι μικρό, βρασμένο 1/2 κιλό μύδια 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ 1 κουτ. σούπας κουρκουμά 1 κουτ. σούπας σπόρους κόλιανδρου, κοπανισμένους 1 φλιτζάνι μαϊντανό 1...
Λινγκουίνι με τόνο και πέστο άνηθου
Υλικά 500 γρ. λινγκουίνι 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κονσέρβες τόνο, σε νερό, καλά στραγγισμένο και κομματιασμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το πέστο 1 ματσάκι άνηθο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι 1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα 1/2 φλ....
Σαλάτα με αβοκάντο και πορτοκάλι
Υλικά 1/2 iceberg ψιλοκομμένο 1 ματσάκι ρόκα 2 μικρά αγγουράκια 2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 10 τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στα δύο 200 γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες Για τη σος 1 πορτοκάλι 1/3 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κρέμα...
Αλλιώτικες Γεμιστές Ντομάτες
Απολαύστε ένα πλήρες γεύμα με απλά υλικά και... φουλ καλοκαιρινή γεύση! Υλικά 8 ντομάτες μέτριες 300 γρ. γραβιέρα τριμμένη 8 αυγά Βούτυρο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, αφήνοντας και λίγο από το εσωτερικό τους. Έπειτα, τις στρώνουμε σε ένα...
Ροδακινόπιτα
Υλικά 150 γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου 1 αυγό 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη ½ ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Λίγη κανέλλα 1 κουταλιά κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή 250 γρ. γιαούρτι 700 γρ. ροδάκινα (1 ½...
Άκρως απολαυστικό frozen yogurt… στο πεντάλεπτο!
Υλικά 280-300 γρ. παγωμένο φρούτο της αρεσκείας σας, κομμένο σε κομμάτια 2 κ.σ. μέλι 60 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας σας (με ή χωρίς λιπαρά ή ακόμα και με γεύσεις) 1/2 κ.σ. χυμός λεμονιού 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από μισή βανίλια Μαδαγασκάρης Εκτέλεση Η...
Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου σε ασιατικό στιλ
Υλικά 900 γρ.-1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου πλυμένες και στραγγισμένες 1 κ.σ. χυμός ginger (απλώς τρίβουμε ένα μικρό κομμάτι και πιέζουμε ώστε να βγουν οι χυμοί του) 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού (σε μεγάλα supermarket και σε μαγαζιά με ασιατικά προϊόντα) ή 1 κ.σ....
Σαλάτα εποχής με φρουτένιο ντρέσινγκ
Μιας και το καλοκαίρι είναι κοντά, η σωστή σαλάτα προκαλεί φρενίτιδα σε όλα τα κορμιά που θέλουν να ξεχυθούν στην παραλία. Η πιο μη βαρετή σαλάτα με το πιο φρουτένιο ντρέσινγκ είναι η παρακάτω! Υλικά Ανάμεικτη σαλάτα πλυμένη Λίγα μανιτάρια πλευρώτους ανάλογα την...
Τσουρεκάκια γεμιστά με κρέμα λεμονιού
Θέλετε να ξεφύγετε από το παραδοσιακό τσουρέκι και αυτό το Πάσχα να φτιάξετε κάτι διαφορετικό; Ορίστε μια συνταγή για λαχταριστά και εύκολα τσουρεκάκια με κρέμα λεμονιού! Υλικά 800 γρ αλεύρι για τσουρέκια 25 γρ μαγιά νωπή 500 γρ γάλα χλιαρό 6 αυγά μεσαίου...
Πατατοσαλάτα Νηστίσιμη με Μουστάρδα
Συστατικά 1 κιλό μικρές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες 1 κ.σ. αλάτι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο & έξτρα για το γαρνίρισμα 1/3 φλ. χοντροκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια & έξτρα για το γαρνίρισμα 2 κ.σ....
Κέικ σοκολάτας… νηστίσιμο!
Συστατικά 1-1/2 φλ. αλεύρι 3 κ.σ. σκόνη κακάο 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. λευκό ξίδι 1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 5 κ.σ. φυτικό λάδι 1 φλ. νερό Προετοιμασία Σε ένα ρηχό σκεύος ψησίματος προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη ζάχαρη...
Νηστίσιμη σαλάτα με αρακά και δυόσμο
Υλικά 500 γρ. αρακάς 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μαρούλι, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι δυόσμο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τον αρακά και τον στραγγίζουμε. Τον τοποθετούμε...
