Συνταγές
Οι πιο νόστιμες συνταγές από τη Μύκονο… και όχι μόνο!
Πένες με μελιτζάνες και ανθότυρο
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πένες 500 γρ. 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 15 ντοματίνια 1/2 κ.γ. ζάχαρη 2 μέτριες μελιτζάνες σε κυβάκια 1 μικρό ματσάκι φρέσκο βασιλικό 200 γρ. ανθότυρο κομμένο σε κυβάκια αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο...
Χυμός αποτοξίνωσης
Υλικά 1 αγγούρι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 1/2 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανό 1 πράσινο μήλο 6 κλωνάρια σέλερυ 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ λίγη κανέλα Διαδικασία 1) Πλύντε και καθαρίστε τα φρούτα και τα λαχανικά. 2) Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα στον...
Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο
Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες φέτες σολομού καθαρισμένες, περίπου 200-250 γρ. η κάθε μία 2 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι 70 ml vodka 200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι,...
Σουφλέ σοκολάτας
Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια....
Κοτόπουλο γεμιστό με άγριο ρύζι και λαχανικά
Υλικά 1 κοτόπουλο 200 γρ. κάστανα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινο μήλο 100 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 καρότα 250 γρ. μανιτάρια 200 γρ. άγριο ρύζι 1 ποτήρι λευκό ημίγλυκο κρασί 2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο 550 γρ. ζωμό κοτόπουλο 1 κύβο ζωμού κότας 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ....
Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι
Υλικά Για τη σαλάτα 2 ματσάκια ρόκα 1 κούπα σπανάκι baby 1 κούπα μαρούλι romaine baby 1/2 κούπα με διάφορα μούρα και φράουλες 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο 2 κ.σ. καρύδια Για το dressing 2 κ.σ. ταχίνι χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.γ....
Νηστίσιμη τάρτα φράουλας
Υλικά 300γρ. μαργαρίνη ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. baking powder 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό ½ κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. μαρμελάδα φράουλα 3 κ.σ. λικέρ φράουλα ή το λικέρ της αρεσκείας σας...
Νηστίσιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες
Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και...
Μηλόπιτα με σταφίδες και βρώμη
Υλικά 1 πακέτο σφολιάτας Για τη γέμιση 1ο μείγμα 5-6 μήλα, καθαρισμένα & κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά του γλυκού τριμμένη κανέλα ¼ κουταλιά του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 2ο...
Κοτόπουλο με πορτοκάλι και σύκο
Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε 3-4...
Αρωματικά και απολαυστικά sticks κανέλας
Εκτέλεση Κόβουμε τις φέτες του τοστ σε λωρίδες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Το...
Κανελόνια με σπανάκι και τυροβολιά
Υλικά 1 πακέτο κανελόνια Για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 350 γρ. τυροβολιά 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 600 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κουτ....
