• Γλυκό σαν του κουταλιού φράουλα

    Γλυκό σαν του κουταλιού φράουλα

    Υλικά 1 κιλό φράουλες 350 – 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 σφηνάκια κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε σχολαστικά τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσάνι τους. Τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, στην οποία θα τις βράσουμε. Σκεπάζουμε με τη ζάχαρη και το κονιάκ. Κλείνουμε με το καπάκι και τις αφήνουμε ένα βραδύ σε θερμοκρασία δωματίου, να βγάλουν τα υγρά τους. Δεν τις ανακατεύουμε καθόλου. Την επόμενη μέρα τις βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε έως ότου πάρουν μια-δυο βράσεις. Άμα θέλουμε ξαφρίζουμε ελαφρά την επιφάνεια τους. Σερβίρουμε είτε ζεστό είτε κρύο και συντηρούμε στο ψυγείο. Για πολύμηνη αποθήκευση, γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε αεροστεγώς. Πηγή:...
    Cheesecake με Γλυκό Κουταλιού

    Cheesecake με Γλυκό Κουταλιού

    Υλικά 400g τυρί κρέμα 250g κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 ζαχαρούχο γάλα ½ νεροπότηρο χυμό λεμόνι 1 πακέτο μπισκότα βανίλιας 200g βούτυρο λιωμένο 400g Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι Terra Fyllida Εκτέλεση Χτυπήστε στο μίξερ το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού ώστε να έχετε ένα ομοιόμορφο πηχτό μίγμα. Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε τα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Στρώνετε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα με τσέρκι Φ26 και πατάτε καλά με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού, μέχρι να ισιώσει και να γίνει συμπαγές. Στρώνετε από πάνω τη κρέμα τυριού και το αφήνετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αφού στερεοποιηθεί, απλώνετε το Γλυκό Κουταλιού Μανιτάρι Terra Fyllida ομοιόμορφα και αφαιρείτε το τσέρκι. Κόβετε κομμάτια. Το σιρόπι του γλυκού θα ρέει σε κάθε κομμάτι! Πηγή: Terra Fyllida Δείτε περισσότερες συνταγές με προϊόντα Terra Fyllida,...