• Λουβιά σαλάτα με σκορδαλιά

    Λουβιά σαλάτα με σκορδαλιά

    Υλικά 1 κιλό φρέσκα λουβιά (αμπελοφάσουλα) καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. μουστάρδα Dijon 1/2 ματσάκι μαϊντανό (προαιρετικά) Για τη σκορδαλιά 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 φλ....
    5 τροφές που είναι καλύτερο να τρώγονται μαγειρεμένες

    5 τροφές που είναι καλύτερο να τρώγονται μαγειρεμένες

    Ίσως να νομίζετε ότι όλες οι τροφές είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ωμές παρά μαγειρεμένες. Διαβάζοντας παρακάτω, όμως, θα διαπιστώσετε ότι δεν είναι πάντα έτσι! Το μαγείρεμα κάποιων λαχανικών σπάει τη σκληρή κυτταρική δομή τους και καθιστά ευκολότερη για το σώμα...