Κάποιοι τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής αρχής γενομένης από την Καθαρά Δευτέρα, ενώ άλλοι ξεκινούν τη Μ. Δευτέρα. Το σίγουρο είναι πως η διατροφή κατά την περίοδο της νηστείας διαφέρει ριζικά από τις υπόλοιπες ημέρες, αφού γίνεται με αποκλειστικά φυτικά προϊόντα. Αυτό σημαίνει πως όποιος νηστεύει βγάζει από το πρόγραμμά του τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά, τα αβγά και το βούτυρο.
Τι μπορούμε να φάμε, λοιπόν; Σας προτείνουμε ιδέες για το καθημερινό σας μενού!
Πρωινό
Ψωμί με ταχίνι και μέλι
Ψωμί με μαργαρίνη και μαρμελάδα
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ένα ποτήρι χυμό
Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής
Μεσημεριανό
Όσπρια με ψωμί και ελιές
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με γαρίδες
Πατατοσαλάτα
Αρακάς με πατάτες
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι
Καλαμάρι ψητό
Σπανακόρυζο
Σαλάτα με φακές ή μαυρομάτικα φασόλια, πλιγούρι και πράσινα λαχανικά
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Βραδινό
Ανάμεικτη σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, κρουτόν και ελαιόλαδο
Μανιτάρια ψητά με μπαλσάμικο
Πατάτα ψητή και λαχανικά στον ατμό
Παξιμάδι με ντομάτα και ελιές
Σούπα με λαχανικά, ρύζι και πατάτα
Σνακ
Ένα φρούτο (μπανάνα, μήλο, ακτινίδιο)
Ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα)
Στραγάλια και σταφίδες για ενέργεια
Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα)
Και αν έχετε… υπογλυκαιμία, μπορείτε να φάτε γλυκό κουταλιού, παστέλι ή χαλβά!
