Αποφύγετε το τηγάνισμα και αντικαταστήστε το με τον φούρνο: Πανάρετε το κοτόπουλο, το ψάρι ή τα λαχανικά, τοποθετήστε τα σε ταψί, αφού πρώτα έχετε απλώσει λαδόκολλα ή σπρέι ελαιολάδου και φουρνίστε μέχρι να γίνουν τραγανά!
Δύο κομμάτια φουρνιστού κοτόπουλου έχουν περίπου 40% λιγότερες θερμίδες και 4 γραμμάρια λιγότερο κορεσμένο λίπος από τα δύο κομμάτια του τηγανητού.
