• Συνταγές

    Οι πιο νόστιμες συνταγές από τη Μύκονο… και όχι μόνο!

    ΟρεκτικάΣαλάτεςΠίτες / ΖύμεςΣούπεςΚυρίως ΠιάταΓλυκά

    Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα

    Υλικά 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Για τη μαρμελάδα καρπούζι
 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο και κομμένο 1 μήλο 1 αχλάδι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο 
Για το μείγμα τυριού 250 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 ml...

    Μπριάμ παραδοσιακό

    Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 3 πατάτες 3 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 2 ντομάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. μαϊντανό 2 κ.γ. δυόσμο 1 κ.γ. βασιλικό 1 φλ. νερό 1 κύβο...

    Κέικ ινδοκάρυδο

    Προετοιμασία Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν...

    Κέικ με εσπρέσο

    Υλικά (για μια μεγάλη στρόγγυλη φόρμα του κέικ) 1 διπλό εσπρέσο σκέτο 3 κ.σ. καφέ εσπρέσο σε σκόνη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ½ κ.γλ. baking powder ½ κ.γ. αλάτι 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα...

    Σαλάτα με λούζα και ψητό χαλούμι

    Μια σαλάτα με άρωμα Μυκόνου, αλλά και... Κύπρου, πολύ νόστιμη και αρκετά εύκολη: απλώς ψήσε ελάχιστα το χαλούμι, ετοίμασε τη βινεγκρέτ και ανακάτεψε τα υλικά! Υλικά ρόκα μαρούλι ή λόλα πράσινη 3-4 χοντρές φέτες χαλούμι 4-5 φέτες λούζα ντοματίνια Για τη...

    Μιλφέιγ λαχανικών με γραβιέρα

    Υλικά (τα λαχανικά είναι ενδεικτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!) 1 κολοκυθάκι 4 μελιτζάνες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινα πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες τριμμένη γραβιέρα θυμάρι αλάτι & πιπέρι...

    Λάβα κέικ

    Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα...

    Κριθαρότο με γαρίδες

    Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες 500 γρ. κριθαράκι μέτριο ½ φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. τομάτα πελτέ 2 φλ. τσαγ. ζωμό λαχανικών 1 ποτηράκι κρασί λευκό ξηρό 200 γρ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό...

    Νηστίσιμο κέικ παντζάρι

    Υλικά (για μια φόρμα του κέικ στρόγγυλη) 1 κούπα παντζάρια καθαρισμένα και αλεσμένα στο μιξεράκι κουζίνας 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για πιο έντονο άρωμα 1 κούπα χυμό βύσσινο 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει...

    Κεφτεδάκια λαχανικών

    Γι’ αυτούς που νηστεύουν, γι’ αυτούς που θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση από το κρέας, γι’ αυτούς που τους αρέσουν τα ωραία και γευστικά!   Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 αγγούρι 1 άσπρη μελιτζάνα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μικρό...

    1 / 1012345...10...Last »