Ευχαριστούμε για την αγάπη σας

Νέα

Ήταν το 1970 όταν ο Γιάννης και η Φλώρα Κονταράτου ξεκίνησαν μια μικρή επιχείρηση με τρόφιμα και ποτά, που έμελλε στις επόμενες δεκαετίες να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της Μυκόνου μας. Μισό αιώνα αργότερα, αποχαιρετούμε με βαθιά θλίψη τον ιδρυτή της οικογένειάς μας –...

Σουφλέ σοκολάτας

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα 125ml κρέμα γάλακτος 2 αυγά 20 γρ. άχνη 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Ελάχιστο αλάτι Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ρίχνουμε την κρέμα...

Κοτόπουλο γεμιστό με άγριο ρύζι και λαχανικά

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1 κοτόπουλο 200 γρ. κάστανα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινο μήλο 100 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 καρότα 250 γρ. μανιτάρια 200 γρ. άγριο ρύζι 1 ποτήρι λευκό ημίγλυκο κρασί 2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο 550 γρ. ζωμό κοτόπουλο 1 κύβο ζωμού κότας 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1...

Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι

Σαλάτες

Υλικά Για τη σαλάτα 2 ματσάκια ρόκα 1 κούπα σπανάκι baby 1 κούπα μαρούλι romaine baby 1/2 κούπα με διάφορα μούρα και φράουλες 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο 2 κ.σ. καρύδια Για το dressing 2 κ.σ. ταχίνι χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.γ. ψιλοκομμένο...

Νηστίσιμη τάρτα φράουλας

Γλυκά

Υλικά 300γρ. μαργαρίνη ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. baking powder 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό ½ κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. μαρμελάδα φράουλα 3 κ.σ. λικέρ φράουλα ή το λικέρ της αρεσκείας σας Εκτέλεση Στον κάδο του...