Tip για να φύγει η τηγανίλα των ψαριών
Ξέρατε ότι αν τηγανίσετε ψάρια ή άλλα φαγητά με δυνατή μυρωδιά, μπορείτε να κάψετε σ’ ένα τηγάνι μια κουταλιά της σούπας ελληνικό καφέ; Με τη μυρωδιά από το χαρμάνι θα φύγουν ως δια μαγείας όλες οι δυσάρεστες μυρωδιές! Πηγή:...
Βράσιμο λάχανου χωρίς δυσοσμία
Το κατά τα άλλα ευεργετικό λάχανο βγάζει κατά την ώρα του βρασίματος δυσάρεστη μυρωδιά. Δυστυχώς, αυτή βαραίνει την ατμόσφαιρα στο σπίτι για αρκετή ώρα! Αν τοποθετήσουμε πάνω στο καπάκι της κατσαρόλας ενα πανάκι στο οποίο επάνω έχουμε βάλει ξύδι, η μυρωδιά του λάχανου...
Μικρά μυστικά για τη σόδα!
Στη μαγειρική τη χρησιμοποιούμε συνήθως για να μην μας μαυρίσουν τα λαχανικά κατά το βράσιμο ή για να κάνουμε τα ρεβύθια πιο τρυφερά. Στη ζαχαροπλαστική για να βοηθήσουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει. Αλλά η σόδα είναι πολύτιμη και για χρήσεις που δεν φαντάζεστε! •...
Αντί για σόδα… ακτινίδιο!
Σύμφωνα με επιστήμονες από τη Νέα Ζηλανδία, τα ακτινίδια επιταχύνουν πολύ τη διαδικασία της πέψης! Αυτό συμβαίνει διότι το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε ακτινιδίνη, ένα ένζυμο που διασπά τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες -όπως το κόκκινο κρέας, τα αυγά, το γιαούρτι, το τυρί-...
