Κοινωνική ευθύνη
Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο
Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες φέτες σολομού καθαρισμένες, περίπου 200-250 γρ. η κάθε μία 2 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι 70 ml vodka 200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι,...
Ευχαριστούμε για την αγάπη σας
Ήταν το 1970 όταν ο Γιάννης και η Φλώρα Κονταράτου ξεκίνησαν μια μικρή επιχείρηση με τρόφιμα και ποτά, που έμελλε στις επόμενες δεκαετίες να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της Μυκόνου μας. Μισό αιώνα αργότερα, αποχαιρετούμε με βαθιά θλίψη τον ιδρυτή της οικογένειάς μας –...
Σουφλέ σοκολάτας
Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια....
Κοτόπουλο γεμιστό με άγριο ρύζι και λαχανικά
Υλικά 1 κοτόπουλο 200 γρ. κάστανα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινο μήλο 100 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 καρότα 250 γρ. μανιτάρια 200 γρ. άγριο ρύζι 1 ποτήρι λευκό ημίγλυκο κρασί 2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο 550 γρ. ζωμό κοτόπουλο 1 κύβο ζωμού κότας 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ....
Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι
Υλικά Για τη σαλάτα 2 ματσάκια ρόκα 1 κούπα σπανάκι baby 1 κούπα μαρούλι romaine baby 1/2 κούπα με διάφορα μούρα και φράουλες 1 μικρό αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένο 2 κ.σ. καρύδια Για το dressing 2 κ.σ. ταχίνι χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.γ....
Νηστίσιμη τάρτα φράουλας
Υλικά 300γρ. μαργαρίνη ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. baking powder 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό ½ κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. μαρμελάδα φράουλα 3 κ.σ. λικέρ φράουλα ή το λικέρ της αρεσκείας σας...
4 δραστηριότητες για να κάνετε στο σπίτι με τα παιδιά σας!
Αυτές τις ημέρες, λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών που σχετίζονται με την τρέχουσα πανδημία, περνάμε πολύ χρόνο στο σπίτι με την οικογένειά μας. Γι' αυτό κι εμείς σας προτείνουμε κάποιες δημιουργικές δραστηριότητες, για να περάσετε ευχάριστα το χρόνο σας στο σπίτι με τα...
Εγκύκλιος για τον περιορισμό της διασποράς του COVID-19 στα super market
«Υποχρεώσεις σχετικά με την εφαρμογή των μέτρων όπως ορίζονται με την Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου ΦΕΚ A 64/202 και την ΚΥΑ ΦΕΚ Β859/2020, για τον περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού COVID-19 στις επιχειρήσεις υπεραγορών (super market)» 1. α) Οι επιχειρήσεις των...
Νηστίσιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες
Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και...
Κυρά Σαρακοστή: γνωρίστε το έθιμο και τη συνταγή του!
Εσείς γνωρίζετε την «Κυρά Σαρακοστή», ένα από τα πιο παλιά ελληνικά έθιμα που συνδέεται με την περίοδο πριν από την Ανάσταση; Η Κυρά Σαρακοστή φτιάχνεται είτε με χαρτί είτε με αλεύρι και νερό και ψήνεται για να σκληρύνει. Η φιγούρα είναι μια γυναικεία μορφή με...
Έθιμα της Καθαράς Δευτέρας
Με την Καθαρά Δευτέρα για την Ορθόδοξη Εκκλησία ξεκινά η Σαρακοστή, αλλά ταυτόχρονα τελειώνουν οι Απόκριες. Τα κύρια έθιμα αυτής της ημέρας είναι η λαγάνα, ο ταραμάς, ο χαλβάς και το πέταγμα του χαρταετού. Τι ιδιαίτερο έχει όμως η λαγάνα και τι σημαίνει το όνομα της;...
Μηλόπιτα με σταφίδες και βρώμη
Υλικά 1 πακέτο σφολιάτας Για τη γέμιση 1ο μείγμα 5-6 μήλα, καθαρισμένα & κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά του γλυκού τριμμένη κανέλα ¼ κουταλιά του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 2ο...
