Κοινωνική ευθύνη
Σαρδέλες στο φούρνο με λιαστή ντομάτα, φέτα και μυρωδικά
...
Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα
Υλικά 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Για τη μαρμελάδα καρπούζι 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο και κομμένο 1 μήλο 1 αχλάδι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο Για το μείγμα τυριού 250 γρ. ανθότυρο 100 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 ml...
Μπριάμ παραδοσιακό
Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκύθια 3 πατάτες 3 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 2 ντομάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόνη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. θυμάρι 1/2 φλ. μαϊντανό 2 κ.γ. δυόσμο 1 κ.γ. βασιλικό 1 φλ. νερό 1 κύβο...
Hot dog με λουκάνικο Μυκόνου
Εκτέλεση Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια...
Κέικ ινδοκάρυδο
Προετοιμασία Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν...
Μυκονιάτικη τυρόπιτα με τυροβολιά
Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα....
Φράουλες: 9+1 ευεργετικές ιδιότητες που δεν γνωρίζατε!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις λαχταριστές, ζουμερές φράουλες; Η γεύση τους, βέβαια, δεν είναι ο μοναδικός λόγος που τις καθιστά ένα εξαιρετικό φρούτο για τους επόμενους μήνες. Η φράουλα έχει τόσες ευεργετικές ιδιότητες, που καλό είναι να αποτελεί κατά τους...
Κέικ με εσπρέσο
Υλικά (για μια μεγάλη στρόγγυλη φόρμα του κέικ) 1 διπλό εσπρέσο σκέτο 3 κ.σ. καφέ εσπρέσο σε σκόνη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ½ κ.γλ. baking powder ½ κ.γ. αλάτι 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα...
Σαλάτα με λούζα και ψητό χαλούμι
Μια σαλάτα με άρωμα Μυκόνου, αλλά και... Κύπρου, πολύ νόστιμη και αρκετά εύκολη: απλώς ψήσε ελάχιστα το χαλούμι, ετοίμασε τη βινεγκρέτ και ανακάτεψε τα υλικά! Υλικά ρόκα μαρούλι ή λόλα πράσινη 3-4 χοντρές φέτες χαλούμι 4-5 φέτες λούζα ντοματίνια Για τη...
Μιλφέιγ λαχανικών με γραβιέρα
Υλικά (τα λαχανικά είναι ενδεικτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!) 1 κολοκυθάκι 4 μελιτζάνες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινα πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 ντομάτες τριμμένη γραβιέρα θυμάρι αλάτι & πιπέρι...
Λάβα κέικ
Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα...
Κριθαρότο με γαρίδες
Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες 500 γρ. κριθαράκι μέτριο ½ φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. τομάτα πελτέ 2 φλ. τσαγ. ζωμό λαχανικών 1 ποτηράκι κρασί λευκό ξηρό 200 γρ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό...