Συνταγές
Οι πιο νόστιμες συνταγές από τη Μύκονο… και όχι μόνο!
Αλλιώτικες Γεμιστές Ντομάτες
Απολαύστε ένα πλήρες γεύμα με απλά υλικά και... φουλ καλοκαιρινή γεύση! Υλικά 8 ντομάτες μέτριες 300 γρ. γραβιέρα τριμμένη 8 αυγά Βούτυρο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, αφήνοντας και λίγο από το εσωτερικό τους. Έπειτα, τις στρώνουμε σε ένα...
Ροδακινόπιτα
Υλικά 150 γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου 1 αυγό 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη ½ ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Λίγη κανέλλα 1 κουταλιά κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή 250 γρ. γιαούρτι 700 γρ. ροδάκινα (1 ½...
Άκρως απολαυστικό frozen yogurt… στο πεντάλεπτο!
Υλικά 280-300 γρ. παγωμένο φρούτο της αρεσκείας σας, κομμένο σε κομμάτια 2 κ.σ. μέλι 60 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας σας (με ή χωρίς λιπαρά ή ακόμα και με γεύσεις) 1/2 κ.σ. χυμός λεμονιού 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από μισή βανίλια Μαδαγασκάρης Εκτέλεση Η...
Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου σε ασιατικό στιλ
Υλικά 900 γρ.-1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου πλυμένες και στραγγισμένες 1 κ.σ. χυμός ginger (απλώς τρίβουμε ένα μικρό κομμάτι και πιέζουμε ώστε να βγουν οι χυμοί του) 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού (σε μεγάλα supermarket και σε μαγαζιά με ασιατικά προϊόντα) ή 1 κ.σ....
Σαλάτα εποχής με φρουτένιο ντρέσινγκ
Μιας και το καλοκαίρι είναι κοντά, η σωστή σαλάτα προκαλεί φρενίτιδα σε όλα τα κορμιά που θέλουν να ξεχυθούν στην παραλία. Η πιο μη βαρετή σαλάτα με το πιο φρουτένιο ντρέσινγκ είναι η παρακάτω! Υλικά Ανάμεικτη σαλάτα πλυμένη Λίγα μανιτάρια πλευρώτους ανάλογα την...
Τσουρεκάκια γεμιστά με κρέμα λεμονιού
Θέλετε να ξεφύγετε από το παραδοσιακό τσουρέκι και αυτό το Πάσχα να φτιάξετε κάτι διαφορετικό; Ορίστε μια συνταγή για λαχταριστά και εύκολα τσουρεκάκια με κρέμα λεμονιού! Υλικά 800 γρ αλεύρι για τσουρέκια 25 γρ μαγιά νωπή 500 γρ γάλα χλιαρό 6 αυγά μεσαίου...
Πατατοσαλάτα Νηστίσιμη με Μουστάρδα
Συστατικά 1 κιλό μικρές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες 1 κ.σ. αλάτι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο & έξτρα για το γαρνίρισμα 1/3 φλ. χοντροκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια & έξτρα για το γαρνίρισμα 2 κ.σ....
Κέικ σοκολάτας… νηστίσιμο!
Συστατικά 1-1/2 φλ. αλεύρι 3 κ.σ. σκόνη κακάο 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. λευκό ξίδι 1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 5 κ.σ. φυτικό λάδι 1 φλ. νερό Προετοιμασία Σε ένα ρηχό σκεύος ψησίματος προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη ζάχαρη...
Νηστίσιμη σαλάτα με αρακά και δυόσμο
Υλικά 500 γρ. αρακάς 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μαρούλι, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι δυόσμο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τον αρακά και τον στραγγίζουμε. Τον τοποθετούμε...
Ριζότο με γαρίδες και βασιλικό
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 700 γρ. γαρίδες, κατά προτίμηση μεγάλες 1 ολόκληρο κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φλ. ρύζι Arborio 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 5 φλ. ζεστό ζωμό λαχανικών 1 ολόκληρο λεμόνι (φλούδα και χυμό) 1/2 κ.γ. αλάτι 1...
Μπισκότα σοκολάτας με macadamia
Υλικά 90 γρ. σοκολάτα γάλακτος 40% περιεκτικότητα σε κακάο 90 γρ. σοκολάτα gianduja 300 γρ. σοκολάτα 70% περιεκτικότητα σε κακάο 90 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε κύβους 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γρ. macadamia,...
Pancakes με φρούτα του δάσους
Υλικά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 75 γρ. ζάχαρη καστανή 2 αυγά 85 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο 300ml γάλα 300 γρ. φρούτα του δάσους ζάχαρη άχνη ή maple syrup σπόρους ροδιού Διαδικασία Αναμείξτε σε ένα μπολ το αλεύρι...
