Χιονούλες με σοκολάτα

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 φλυτζάνι ινδοκάρυδο 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 σφηνοπότηρο λικέρ 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη (είτε γάλακτος, είτε κουβερτούρα ακόμη και λευκή) Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, κρατώντας το μισό φλιτζάνι ινδοκάρυδου...

Αρωματικές σαρδέλες στο φούρνο

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1/2 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες Ελαιόλαδο Ξύσμα από 2 λεμόνια Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. κρεμμύδι αποξηραμένο σε νιφάδες 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη Μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γλ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ρίγανη φρέσκια ή ξερή Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το...

Ρολάκια πανσέτας με αποξηραμένα δαμάσκηνα

Ορεκτικά

Υλικά (για 12 ρολάκια) 12 πανσέτες λεπτοκομμένες χωρίς κόκκαλο 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα δαμάσκηνα απύρηνα 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι και μισό πορτοκάλι Αλάτι, πιπέρι Προαιρετικά για την άλμη: 1 μέρος αλάτι 4 μέρη νερό...

Κουνουπιδόσουπα

Κυρίως Πιάτα, Συνταγές

Υλικά 1 κουνουπίδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 κ.γλ. ζάχαρη 600 ml ζωμός λαχανικών 100 ml γάλα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε το κρεμμύδι και...

Κρεμ μπρουλέ μπανάνα χωρίς ψήσιμο

Γλυκά, Συνταγές

Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. ώριμη μπανάνα 200 γρ. γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη) – θυμίζει κάπως σε πυκνότητα την κρέμα γάλακτος 200 γρ. γάλα 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 30 γρ. κορν φλάουρ 1/4 φρέσκια βανίλια, τα σποράκια της Εκτέλεση Σε ένα μιξεράκι κουζίνας χτυπάμε καλά όλα...